كيكة الفستق بكريمة الورد

1454 مشاهده

كيكة الفستق بكريمة الورد

لعشاق الحلويات والمعجنات، كيكة الفستق بكريمة الورد مع الكريمة اللذيذة، والفستق المبشور، وحبات الورد لكِ ولأسرتك

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    8 شخص
  • هديل بخاري

المكونات

2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات، منخول

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

¾ كوب فستق، مطحون

3 حبة بيض

¾ كوب زيت نباتي

4 ملعقة كبيرة حليب ڤيلور مجفف سريع الذوبان، مذابة في ¾ كوب ماء

¾ كوب سكر

1 ملعقة كبيرة قودي خل طبيعي

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

2 ملعقة كبيرة ملون طعام سائل أخضر اللون

لكريمة الورد:

¾ كوب سكر

4 ملعقة كبيرة حليب ڤيلور مجفف سريع الذوبان، مذابة في ½ كوب ماء

4 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستعمالات

¼ كوب كريمة خفق

1 ملعقة كبيرة روح الورد

1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر أو وردي اللون

150غرام زبدة، طرية بحرارة الغرفة

للتزيين:

½ كوب غزل البنات

4 ملعقة كبيرة فستق، مبشور

4 حبة ورد محمدي

الطريقة

  1. سخِّني الفرن على درجة 350 مئوية، من الأسفل فقط.
  2. في وعاء عميق اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والفستق المطحون ،اتركيهم جانبًا.
  3. في خلاط الكيك الكهربائي ضعي البيض والزيت والحليب والسكر والخل والڤانيليا وملون الطعام الأخضر ،اخلطي على سرعة هادئة لمدة 10 دقائق. أضيفي الخليط إلى الدقيق واخلطيهم بخفاق البيض اليدوي في اتجاه واحد إلى أن يتجانس الخليط ولا تبالغي في الخلط. ضعي خليط الكيك في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت ومرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق.
  4. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبيًا، أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم اقلبيه في صحن التقديم واتركيها جانبًا.
  5. لكريمة الورد؛ في قدر صغير وعميق على نار متوسطة ضعي السكر والحليب والدقيق وكريمة الخفق وروح الورد وملون الطعام الوردي ، واخلطيهم بمضرب البيض اليدوي لمدة 10 دقائق إلى أن يتجانس الخليط ويصبح سميك القوام. ثم ارفعي القدر من على النار.
  6. ضعي الخليط في خلاط الكيك الكهربائي على أعلى سرعة لمدة 5 دقائق حتى يبرد، ثم على سرعة متوسطة أضيفي الزبدة بالتدريج على الخليط واخلطي لمدة 7 دقائق حتى تحصلين على قوام كريمي سميك وادهني به سطح الكيك.
  7. للتقديم؛ رشِّي منتصف الكيكه بغزل البنات و رشِّي سطح الكيكة بالفستق المبشور والورد المحمدي وقدِّميها.

    الكلمات المفتاحية