لازانيا الدجاج بنكهة عربية

52 مشاهده

لازانيا الدجاج بنكهة عربية

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    50 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    40 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    7 شخص
  • غادة جوهرجي

المكونات

حشوة الدجاج: 
6 صدور دجاج، منزوع الجلد والعظم 
4 ملاعق قودي خل طبيعي
3 فصوص ثوم، مهروس ناعم
½  ملعقة صغيرة هيل 
½  ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
½  ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 حبة بصل متوسطة، مقطعة إلى شرائح
1 علبة قودي صلصة المكرونة البيضاء ألفريدو
½  كوب بقدونس، مفروم ناعم
4 ملاعق كبيرة نعناع طازج، مفروم ناعم
1 حبة خيار مخلل متوسط، مقطع إلى شرائح

اللازانيا: 
15 شريحة قودي مكرونة لازانيا
1 علبة قودي صلصة المكرونة الحمراء نابوليتانا 
 

الطريقة

لتحضير حشوة الدجاج: 
1.    اسلقي صدور الدجاج لمدة 25 دقيقة حتى تنضج، ضعيها في وعاء آخر واتركيها تبرد قليلاً، قطعيها إلى شرائح رفيعة، أضيفي الخل والثوم والهيل والقرنفل والفلفل الأسود والملح وقلبي جيداً. اتركي الدجاج لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الإضافات. 
2.    في مقلاة على النار سخني زيت الزيتون، شوّحي البصل إلى أن يذبل، ثمّ أضيفي الدجاج المتّبل إليه وقلبّيه لمدة 5 دقائق، اتركي الدجاج يبرد لمدة 10 دقائق ثم أضيفي إليه 5 ملاعق كبيرة من صلصة ألفريدو والبقدونس المفروم والنعناع والمخلل، قلبي جيداً واتركيه جانباً.

لتحضير اللازانيا: 
3.    سخني الفرن من الأسفل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4.    في صينية مستطيلة متوسطة الحجم، ضعي مقدار من الصلصة الحمراء ورصّي فوقها أول طبقة من شرائح اللازانيا (3 شرائح بجانب بعضها)، ثمّ ضعي ¼ كمية الدجاج ثم طبقة أخرى من اللازانيا، كررّي العملية إلى أن تصلي إلى آخر طبقة من اللازانيا على الوجه. صبّي باقي مقدار الصلصة البيضاء على سطح الصينية وغلّفيها بالقصدير. أدخلي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
5.    انزعي القصدير وقومي بتحمير الصينية من الأعلى إلى أن تكتسب لوناً ذهبيّاً، قدميها ساخنة. 
 

    فيديو