لسان عصفور كريمي مع الدجاج والبازلاء

284 مشاهده

لسان عصفور كريمي مع الدجاج والبازلاء

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    25 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    5 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 بيض، في درجة حرارة الغرفة
1 كوب جبنة البارمازان، مبشور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250جم صدور دجاج، مقطعة مكعبات
2 بصل، مفروم
½  2 كوب قودي لسان عصفور 
½  ملعقة صغيرة ملح
1 كوب طماطم كرزية، مقطعة أنصاف
1 كوب بازلاء مجمدة، مذابة
¼  كوب ريحان طازج
 

الطريقة

1.اخفقي البيض مع جبنة البارمازان في وعاء صغير. ضعيه جانباً.
2.في مقلاة متوسطة على نار متوسطة سخّني زيت زيتون. اضيفي الدجاج مع التقليب لمدة 4 دقائق حتى يتغير لونه. اضيفي البصل مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يلين وتظهر رائحته. اضيفي لسان العصفور مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي. اضيفي 4 اكواب ماء و ثم تبّلي بالملح و خفّفي الحرارة. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 8 دقائق مع التقليب حتى لا يلتصق. 
3.اضيفي الطماطم والبازلاء مع التقليب. اتركي لسان العصفور لمدة 3 دقائق أخرى حتى ينضج. ارفعيه عن النار، 
4.اضيفي خليط البيض مع التقليب المستمر حتى تزيد كثافة قوام الخليط قليلاً . زيّني بالريحان و قدّميه
 

    الكلمات المفتاحية