لفائف الأومليت بالسَلمون

1982 مشاهده

لفائف الأومليت بالسَلمون

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    5 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    18 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

3 بيضات 
3 ملاعق صغيرة من الماء 
½ 1 ملعقة صغيرة من النشاء المنخول 
250 غرام من الجبنة الكريمية الطرية بحرارة الغرفة 
1 فص ثوم مفروم 
2 قودي سالمون بالمدخن مصفى و مهروس 
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة 
 ملعقة كبيرة  شبت مفروم طازج 
 

الطريقة

1.    اخفقي بيضة في وعاء صغير مع ملعقة صغيرة من الماء و نصف ملعقة صغيرة من النشاء ثم تبّلي المزيج بالملح و الفلفل 
2.    سخّني مقلاة على النار ثم ادهني قليلا بالزيت. اضيفي مزيج البيض ثم يترك على نار معتدلة و تجمع أطرافه في الوسط حتى يجمد. اتركي الأومليت لمدة دقيقتين في المقلاة ثم ينقل على رف التبريد و تكرر العملية مع باقي البيض مع نفس المقادير لتحصلي على 3 أقراص أومليت.
3 .     ضعي كل قرص أومليت على ورقة من الورق الخاص بالفرن على رف مسطح. اخلطي الجبنة مع السَلمون و الملح و الفلفل الاسود و الشبت و الثوم و تقسم بالتساوي على اقراص الأومليت و تمد بانتباه فوق الاقراص تلف كل أومليت بانتباه مع الاستعانة بورق الخبز لشد اللفافة .
4.    قدّمي مع خبز و قليل من السلطة الخضراء لإفطار متكامل. يمكنك اكل هذا الطبق بارد أو ساخن حسب الرغبة. 
 

    الكلمات المفتاحية