لفائف البيض المقلية

238 مشاهده

لفائف البيض المقلية

لفائف البيض المقلية وجبة خفيفة لذيذة شهية لك ولأسرتك

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    5 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

6 حبة بيض

1 ملعقه كبيرة فيلور حليب مجفف سريع الذوبان، مذاب في ¼ كوب ماء

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

5 ملعقة كبيرة قودي مايونيز

3 ملعقة فيلور قشطة

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

10 – 12 ورق عجين لفائف السبرنق رولز

½ كوب هوت دوغ ، مقطعة قطع صغيرة

½ كوب جبنة التشيدر، مبشورة

1 كوب زيت نباتي، للقلي

قودي كاتشاب حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة قودي شطة حارة

الطريقة

  1. في وعاء عميق ضعي البيض والحليب والملح والفلفل واخفقيهم جيدًا.
  2. في مقلاة على نارٍ متوسطة سخّني ملعقة من الزيت ، ثم اقلي خليط البيض حتى ينضج، ثم اتركيه جانبًا.
  3. اخلطي المايونيز والقشطة في وعاء منفصل.
  4. ضعي ورقة العجين بزاوية تجعلها تبدو بشكل مَعين، ثم ضعي ملعقة من خليط المايونيز و2 ملعقة كبيرة من خليط البيض في وسط ورقة العجين، ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من النقانق وملعقة من التشيدر. ادهني حواف العجين بالقليل من الماء، ثم اطوي زاوية قاع العجين للأعلى لتغطي الحشوة كاملًا.قومي بِثَني زاوية العجين من اليمين واليسار باتجاه النصف بطريقة تجعل الماء يعمل كلاصق فيُحكم إغلاق ورقة العجين مع بعضها البعض، ثم قومي بلف الحشوة داخل العجين جيدًا حتى تُحكمي إغلاقها، كَرِري العملية مع باقي ورقات العجين.
  5. سخِّني الزيت على درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي اللفائف (حبة أو اثنتين في كل مرة) لمدة 45 ثانية إلى دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح ذات لون بني - ذهبي. وتأكدي من تحريك اللفائف باستمرار في الزيت حتى تتلون اللفائف من جميع الجوانب.أرفعي اللفائف من زيت القلي، وضعيهم على ورق المطبخ، دعيها تبرد قليلًا لمدة 3 - 4 دقائق قبل التقديم. قدميها مع قودي كاتشب، وقودي شطة حارة.

    الكلمات المفتاحية