لفائف اللازانيا بالكباب

224 مشاهده

لفائف اللازانيا بالكباب

اسم الشيف: ناهد شرف

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

½  كيلو لحم، مفروم
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 حبة بصل صغيرة، مقطعة
1 ملعقة صغيرة ثوم، مهروس
3 ملعقة كبيرة قودي سمن نباتي
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص
1 علبة قودي مكرونة لازانيا
1 علبة قودي طماطم معلبة، مطحونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زعتر وريحان جاف حسب الرغبة
رشة ملح ليمون
200 غرام جبنة موزاريلا، مبشورة
100 غرام جبنة بارميزان، مبشورة
للزينة:
ورق ريحان أخضر

الطريقة


1.  سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2.  في وعاد عميق، قومي بوضع اللحمة وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

3.  في مقلاة على النار، قومي بتسخين ملعقة سمن ثمّ أضيفي عليها الدقيق وحركيهم جيدًا إلى أن يتجانسوا ثمّ أضيفيهم على اللحم.

4.  أضيفي على اللحم كل من البصل والثوم وملعقة من صوص الباربيكيو واخلطيهم باليد جيدًا، ثمّ شكليهم على شكل أصابع رفيعة وأدخليهم إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

5.   في مقلاة على نار عالية، قومي بتسخين ملعقة سمن وضعي عليها ملعقة من صوص الباربيكيو
ثمّ ارفعيها عن النار.

6.  اسلقي مكرونة اللازانيا بحسب التعليمات المذكورة على العبوة، ثمّ صفّيها واغسليها بماء بارد وضعيها جانباً.

7.  ابدأي بوضع كل أصبع كباب في قطعة من المكرونة ثمّ لُفّي القطع على شكل رول ورصّيهم في صينيه فرن.

8.  في قدر على النار، قومي بتسخين ملعقة سمن ثمّ أضيفي عليها الطماطم والملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان وملح الليمون واتركيهم على النار 5 دقائق ثمّ صُبّيها على روّلت اللازانيا المحشية وُرشّي الوجه بأنواع الجبنة وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن يحمّر الوجه.

9.  زينيها بورق الريحان الأخضر وقدّميها ساخنة.

    الكلمات المفتاحية