ماك برجر عربي

3897 مشاهده

ماك برجر عربي

اصنعي ماك برجر بكل مكوّنـاته بنفسكِ وقدِّميـه شهيّاً طازجـاً لأفراد عائلتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    10 شخص
  • نداء علي

المكونات

3 أكواب دقيق أبيض، منخول
3 ملاعق كبيرة ڤيلور حليب مجفف سريع الذوبان 
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة و1 ملعقة صغيرة سكر، مذابة في ¼ 1 كوب ماء دافئ 
البرجر:
1 كيلو لحم بقري، مفروم ناعم
رشة ملح وفلفل أسود
ساندويتش البرجر: 
1 عبوة قودي صلصة البرجر  
شرائح جبن البرجر 
خس مفروم، ناعم
1 حبة طماطم متوسطة، مقطعة شرائح
½ كوب مخلل خيار
 

الطريقة

لتحضير العجينة: 
1.في وعاء عميق، ضعي جميع المكونات الجافة، أخلطي المكونات ثمّ أضيفي الماء الدافئ المُذاب فيه الخميرة والسكر، اعجني المكونات حتى تتكوّن لديكِ عجينة ليّنة. اتركيها لمدة ساعدة كاملة حتى تتخمر. 
2.    قسّمي العجينة إلى 10 كُرات متساوية، ثمّ افردي كل قطعة على شكل دائرة متوسطة الحجم، وكررّي العملية إلى أن تنتهي كمية العجين، ثمّ  اخبزي قطع العجين في صاج ساخن إلى أن تتحمر.
لتحضير البرجر: 
3.في وعاء عميق،ضعي كل من اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيّداً.
4.على صاج ساخن، ضعي كُرات اللحم واضغطي على كل كُرة بآلة صنع البرجر المخصّصة أو بملعقة مسطحة لحوالي دقيقتان أو إلى أن تكتسب قاعدة البرجر لونا ذهبيا. 
لتحضير ساندويتش البرجر: 
5.ادهني كل قطعة خبز بملعقة كبيرة من صلصة قودي للبرجر ثمّ ضعي قطعـة اللحم ثمَّ ضعي فوقها بالترتيب كل من شريحة الجبن والخس والطماطم والمخلل، وقدميها ساخنة. 
 
فكـرة:
يمكنُكِ تقديم البطاطس المحمَّرة والسلطة إلى جانب البرجر.
 
 
 

    الكلمات المفتاحية