محشي البصل بدبس الرمان

2506 مشاهده

محشي البصل بدبس الرمان

قدمي حبّات البصل بطريقة مبتكرة تزينين فيها مادئتك وتستمتعين مع ضيوفكِ بمذاقِها الرّائع.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • ايمان عبد العزيز

المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب قودي طماطم مهروسة ناعمة
1 ½كوب أرز مصري، مغسول ومنقوع
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم 
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
4 حبات بصل أبيض مقشرة، مقطوعة إلى وسطها ومسلوقة 
2 حبة بطاطس متوسطة، مقطعة إلى شرائح
2 مكعب قودي مرقة الدجاج، مذابة في 4 أكواب ماء
1 ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي
1 ملعقة كبيرة دبس رمان 
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في قدر على النار، سخني الزيت ثم أضيفي إليه الطماطم والأرز وقلّبي قليلاً. بعد ذلك، أضيفي البقدونس والشبت المفروم والملح والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار.
3. افصلي شرائح البصل المسلوق ثم احشي كل شريحة بمقدار من الحشوة ولفيها على شكل أصابع.
4. في صينية مدورة رصيّ شرائح البطاطس، ثم رصّي حولها شرائح البصل المحشي.
5. اخلطي 4 أكواب من الماء مع معجون التمر الهندي ومقدار دبس الرمان ومعجون الطماطم ثم أضيفيها إلى البصل المحشي وغلفي الصينية بورق القصدير وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعة تقريبًـا وقدّميها ساخنة.


 

    الكلمات المفتاحية