مضغوط باستا

65 مشاهده

مضغوط باستا

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • رياض الخالد

المكونات

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 حبة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس أو ما يعادل 1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة حبوب صحيحة (لومي، هيل، قرفة، كزبرة، كمون، قرنفل، ورق غار)
1 كيلو صدور دجاج، مقطّع
1 عبوة قودي طماطم مهروسة ناعمة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة بهار مشكل مطحون
2 عبوة قودي مكرونة بيني مخططة بالطماطم

الطريقة

1.    في قدر الضغط، ضعي الزيت والبصل  والثوم وإذا رغبتي أضيفي الفلفل الحار، ثمّ أضيفي البهارات الصحيحة وحركيهم إلى أن يتحمر البصل، أضيفي الدجاج وحركيه مع الخلطة ثمّ أضيفي الطماطم واتركي الدجاج على النار لمدة 20 دقيقة لينضج.


2.    بعد أن ينضج الدجاج، قومي بتصفية الماء من البهارات ثمّ أعيديها إلى القدر وأضيفي عليها الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبيهم سوياً ثمّ أضيفي المكرونة واتركيها على حسب المدة المذكورة على العبوة لتستوي، قدميها ساخنة.

    الكلمات المفتاحية