معمول التمر

1116 مشاهده

معمول التمر

ذات مذاق مميز ورائع. قدميه لضيوفك مع الشاي بالحليب، أو مع القهوة الصباحية، وتمتعوا بطعمه الساحر بعد أن ترشيه بالسكر الناعم.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    150 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    25 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    10 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

3 كوب دقيق
1 كوب قودي سمن نباتي
3 ملاعق كبيرة ڤيلور حليب مجفف
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
½ ملعقة بيكنج باودر
1 عبوة ڤيلور قشطة 
3 ملاعق كبيرة سمسم
 سكر بودرة، للزينة
البهارات:
½ ملعقة صغيرة شمر
½ ملعقة صغيرة محلب
½ ملعقة صغيرة يانسون
½ كوب ماء دافئ
مقادير التمر:
½ كيلو تمر معجون
3 ملاعق ڤيلورحليب مجفف
1 ملعقة سمسم (حسب الرغبة)
¼ كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة هيل

الطريقة

1.في طبق عميق، قلبي الدقيق مع السكر والحليب.
2.اصنعي حفرةً في منتصف الخليط، وأضيفي السمسم والبهارات.
3.سخني السمن ثم أضيفيها على السمسم والبهارات، واتركيها لمدة دقيقة، ثم قلبي المكونات بالملعقة جيدًا، واتركي الخليط حتى يبرد.
4.أضيفي البيكنج باودر والقشطة واعجني جيدًا، ثم ضعي الماء واجمعي الخليط. وأتركيه جانبًا.
5.طريقة عمل التمر؛اخلطي التمر مع الحليب والسمسم والهيل والزبدة جيدًا، واصنعي منه الكُرَات حسب رغبتكِ.
6.خذي قطعةً من العجينة وافرديها، وضعي فيها التمر، وشكليها حسب رغبتكِ.في صينية الخبز، افردي ورق الزبدة ورصّي عليه قطع العجين المحشوة بالتمر.
7.سخني الفرن على درجة حرارة 200 من الأسفل، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، أو حتى يصبح لون قطع العجين المحشوة بالتمر ذهبيًّا فاتحًا.اتركي الصينية حتى تبرد، ورشيه بالسكر الناعم، ثم قدميه.
 

    الكلمات المفتاحية