مكرونة اسباجيتي مع كرات اللحم و الجبن

835 مشاهده

مكرونة اسباجيتي مع كرات اللحم و الجبن

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    5 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    5 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

500 جم لحم مفروم
2 بيض، مخفوق قليلاً
1 كوب فتات خبز
½ ملعقة صغيرة أوريغانو جاف
٤ فص ثوم، مفروم
½ كوب جبن بارمازان مبشور + المزيد للتزيين
¼ كوب جبن جبن موتزاريللا مبشورة
1 ¼ ملعقة صغيرة ملح خشن
فلفل أسود مجروش
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 عبوة   قودي صلصة النابوليتانو 
1 عبوة مكرونة  قودي  اسباجيتي 
4 أوراق ريحان طازجة، للتزيين
 

الطريقة

1. اُخلطي اللحم مع البيض في وعاء مع فتات الخبز، الأوريغانو، الثوم، جبن البارمازان، جبن الموتزاريللا، ½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. اُخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. شكّلي الخليط لكرات وتُرص في صاج فرن.
2. سخّني الزيت على حرارة متوسطة في وعاء كبير. حمّري الكرات لمدة 5 دقائق على دفعات مع التقليب من حين لآخر حتى تأخذ اللون الذهبي من كل الجوانب. ضعي جميع الكرات في الإناء، اضيفي الصلصة، غطي الإناء ويُترك لمدة 15 دقيقة حتى تمام نُضج اللحم.
3.في تلك الأثناء، اُسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق. تُصفى وتُقدم مع كرات اللحم وتُصب الصلصة على السطح. تُـتبل بالريحان المقطع وجبن البارمازان المبشور.

    فيديو