8772 مشاهده
1 عبوة مكرونة أصداف كبيرة قودي
250جم قودي فطر كامل
8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 ملعقة صغيرة ملح خشن
½ 2 كوب قودي صلصة المكرونة البيضاء الفريدو
½ كوب جبنة البارمازان مبشورة
½ كوب جبنة الموتزاريللا مبشورة
½ كوب جبنة زرقاء جورجونزولا، مفتتة
2 ملعقة صغيرة جبن ريكوتا
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
1.اسلقي المكرونة وفقاً لتعليمات الموجودة خلف العبوة.
2.في وعاء كبير على نار متوسطة، سخّني 6 ملاعق كبيرة زبدة اضيفي الفطر و ¼ ملعقة صغيرة ملح مع التقليب لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج.
3.في وعاء كبير اخلطي الفطر مع صلصة المكرونة البيضاء، الأجبان، الزعتر والمتبقي من الملح. ثم اضيفي المكرونة للمكونات وقلّبي جيدًا
4.وزّعي خليط المكرونة على 6-8 قوالب فرن صغيرة. وزّعي على السطح 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية. ضعيها في الفرن لمدة 7-10 دقائق حتى يسيل الجبن ويأخذ الخليط اللون الذهبي.