مكرونة الدجاج مع صلصة الطماطم الكريمية بالفرن

796 مشاهده

مكرونة الدجاج مع صلصة الطماطم الكريمية بالفرن

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    25 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    5 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 كيس قودي مكرونة خواتم مخططة #10
4 صدور دجاج (مقطعة  إلى مكعبات بحجم 1 سم)
5 حبات طماطم متوسطة الحجم، مفرومة
1 كوب كريمة الخفق
3 فصوص ثوم مدقوقة
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 فلفل رومي أخضر مفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة طعام زعتر بري (أوريغانو)
1 مكعب قودي مرقة الدجاج مذابة في 1/2 كوب ماء ساخن
1 كوب من مزيج الجبن المبشور (موزاريلا، قشقوان و شيدر أصفر)
ملح وفلفل (حسب الرغبة)

الطريقة

1.افركي قطع صدور الدجاج بالفلفل والثوم و غطيه و اتركيه لمدة ساعتين.
2.اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة 
3.ضعي وعاء خزفي على نار عالية و أضيفي الزبدة وزيت الزيتون ثم الدجاج و اطهيها لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني، أخرجيها من الوعاء و ضعيها في صحن آخر.
4.في نفس الوعاء الخزفي أضيفي البصل واطهيه حتى يذبل. أضيفي معجون الطماطم واطهيه لمدة دقيقتين. أضيفي الطماطم المفروم واطهيه لمدة 5 دقائق على نار عالية مع التحريك حتى تصبح لينة. وبعد ذلك صبي المرق و قلبي الجزء السفلي من الوعاء الخزفي لاستخراج النكهة. 
5.ضعي الزعتر بري (أوريغانو) و الدجاج مرة أخرى في الوعاء الخزفي واطهيه حتى ينضج، و بعدها اضيفي الكريمه واطهي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى السائل ينخفض قليلاً وامزجيه بالمكرونة .
6.صبي الخليط في طبق الفرن (أو بيركس) ثم رشي الجبن المبشورعليه وضعيه في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يتكسب الجبن اللون الذهبي.
7.    اخرجيه من الفرن ، و انتظري لمدة 10 دقائق ثم قدميه.