مكرونة بالجبنة والذرة

4835 مشاهده

مكرونة بالجبنة والذرة

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 عبوة قودي مكرونة حلقات
ملح حسب الرغبة
1 كوب زهور بروكلي صغيرة
4 ملعقة كبيرة زبدة
١/٤ كوب دقيق
2 كوب حليب
1 عبوة ڤيلور قشطة 
2 ملعقة صغيرة خردل 
250 جم جبن شيدر صفراء، مبشور
200 جم جبن شيدر حادة، مبشور
ملح فلفل أسود مجروش
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 كوب قودي ذرة ، مصفاة
 

الطريقة

1. اُسلقي المكرونة في إناء كبير به ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق. صفيه وتوضع جانباً.
2.اُسلقي البروكلي في إناء آخر به ماء مغلي لمدة 5 دقائق. يُرفع من الماء المغلي ويوضع في وعاء به ماء بارد لوقف الطهي.
3. اذيبي الزبدة في إناء كبير على حرارة متوسطة ثم اضيفي الدقيق. اُخفقي الخليط باستمرار لدقيقتين. اضيفي الحليب والكريمة المعلبة، اضيفي الخردل ويُخفق حتى يتكون خليط ناعم. اُتركي حتى يُصبح قوامه سميكاً لحوالي 5 دقائق. خفّفي الحرارة لهادئة.
4.اضيفي الجبن مع التقليب ليسيل. اضيفي ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود وبابريكا. يُمكن التتبيل مرة أخرى بعد تذوق الخليط حسب الرغبة.
5. اضيفي المكرونة المسلوقة، البروكلي والذرة مع التقليب حتى تتجانس المكونات. تُقدم مباشرة.
 

    الكلمات المفتاحية