مكرونة مقلية مع الخضار الآسيوي

106 مشاهده

مكرونة مقلية مع الخضار الآسيوي

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 عبوة قودي مكرونة إسباكيتي بالكينوا
3 أكواب فاصوليا خضراء
450 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد،
مقطّعة إلى شرائح
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم، مفروم فرماً ناعماً
1 حبة جزر متوسطة، مقطّعة أعواد رفيعة
بصل أخضر طازج للزينة
بذور السمسم المحمصة للتزيين

للصلصة:
1 ملعقة كبيرة من السكر البني أو العسل
¼ كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
2 ملعقة كبيرة من صلصة الورشيستر
2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور 
الطازج أو الزنجبيل المطحون
¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر  المطحون، اختياري
فلفل أسود طازج مطحون، حسب الرغبة

الطريقة

1 .    في قدر كبير فيه ماء مغلي مُملّح، اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الواردة على العبوة، ثمّ أضيفي الفاصوليا على المكرونة خلال آخر 5 دقائق من الطهي واتركيها تطبخ مع المكرونة حتى تصبح طرية، ثمّ صفيهم وضعيهم جانباً.

2 .    أثناء سلق المكرونة، باستخدام وعاء صغير قومي بخلط كل من السكر البني وصلصة الصويا وصلصة الورشيستر وزيت السمسم والزنجبيل والفلفل الأحمر والفلفل الأسود في وعاء صغير.

3 .    في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين زيت الزيتون ثمّ قومي بتشويح الدجاج بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود، مع التقليب من وقت لآخر لمدة دقيقتين أو 3 دقائق، حتى يصبح لونه ذهبياً. ثمّ أضيفي الثوم والجزر وحركيهم سوياً لمدة دقيقة أخرى حتى تنضج.

4 .   قومي بنقل المكرونة المطبوخة والفاصوليا إلى المقلاة ثم اسكبي عليهم الصلصة وقلبيهم سوياً حتى يتجانسوا جيدًا.

5 .   زينيها بالبصل الأخضر وبذور السمسم المحمصة وقدميها ساخنة.

    الكلمات المفتاحية