مكرونة يونانية بالبشاميل

3989 مشاهده

مكرونة يونانية بالبشاميل

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    45 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    10 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 عبوة قودي مكرونة أكواع الكبيرة 
لصلصة اللحم: 
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 كيلو لحم بقري مفروم
1 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
1 قودي صلصة المارينارا
1  كوب جبنة فيتا مفتتة 
1  بيضة
2 ملعقة كبيرة. فستق محمص مجروش خشن 
لصلصة البشاميل :
 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
 4 أكواب حليب
 1 كوب سميد
 الملح (حسب الرغبة) 
 للوجه:
 ½ كوب جبنة موتزاريلا
 ½ كوب جبنة الفيتا
 3 ملاعق كبيرة. فستق محمص مجروش خشن 
 

الطريقة

1.    اسلقي المكرونة وفقا لما هو موضح على العبوة.صفي المكرونة ثم ضعيها في وعاء كبير للخلط . 
2.      سخّني الفرن إلى  350 درجة مئوية.
3.      في مقلاة ذوبي الزبدة .  أضيفي اللحم المفروم ، والفستق والبصل.أضيفي صلصة الطماطم ،و اتركيه لينضج لمدة 5 دقائق. ثم اضيفي صلصة اللحم إلى المكرونة ، وأخلطيهم جيدا.اضيفي البيض والجبن المبشور إلى الخليط ، أمزجيهم جيدا.
4.    إدهني صينية الفرن بالقليل من الزيت ثم ضعي خليط المكرونة وأتركيها جانبًا .
5.      لتحضير الباشميل:سخني الحليب في قدر على النار و لا تتركيه يغلي ثم اضيفي الزبدة. أضيفي السميد ببطء ، مع التقليب المستمر ثم اضيفي الملح حسب الذوق.عندما يصبح مزيج البشاميل سميكا ارفعيه عن النار. 
6.      ضعي البشاميل على خليط المكرونة. رُشي فوقها بعض جبنة الفيتا وجبن الموتزريلا ثم  رُشي على المكرونة الفستق. اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لون المكرونة بنياً ذهبياً  إذا كنتي تريد أن يكون الجزء العلوي باللون البني الذهبي إفتحي الفرن من الأعلى لمدة 5 دقائق.

    فيديو

    الكلمات المفتاحية