موزات بالفرن

1120 مشاهده

موزات بالفرن

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    360 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    90 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 مكعب ‬قودي ‬مرقة ‬الدجاج ‬‬‬‬‬
2 ملعقة ‬كبيرة ‬دبس ‬الرمان ‬‬‬‬‬
2 ملعقة  كبيرة  ‬قودي ‬خردل‬‬‬
½  كوب ‬قودي ‬خل ‬أبيض‬‬‬‬
¼  كوب ‬قودي ‬شطة ‬حارة‬‬‬
2 فص ‬ثوم ‬مهروس‬‬
ملح ‬وفلفل ‬أسود ‬حسب ‬الرغبة‬‬‬‬
6 ‬ قطع ‬موزات ‬غنمي ‬‬‬‬
الطبق ‬الجانبي‬:
 3 حبة بطاطس
4 حبة جزر
2 ملعقة كبيرة زبدة
¼ كوب ‬بقدونس ‬مفروم ‬‬‬‬
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 
 

الطريقة

1.اهرسي ‬مكعبات ‬مرقة ‬الدجاج ‬بواسطة ‬الشوكة ‬ثم ‬ضعيها ‬مع ‬كل ‬من ‬دبس ‬الرمان، ‬الخردل، ‬الخل، ‬الشطة، ‬الثوم ‬والملح ‬والفلفل ‬الأسود ‬في ‬وعاء ‬واخلطيهم ‬جيداً ‬ثم ‬قومي ‬بنقع ‬الموزات ‬بالخليط ‬طيلة ‬الليل ‬في ‬الثلاجة.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬في ‬اليوم ‬التالي ‬أخرجي ‬الموزات ‬من ‬الثلاجة ‬وضعيها ‬في ‬صينية ‬فرن، ‬غلفيها ‬بورق ‬القصدير ‬وأدخليها ‬إلى ‬فرن ‬مسبق ‬التسخين ‬على ‬حرارة ‬180 ‬درجة ‬مئوية ‬لمدة ‬ساعة.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
2.أزيلي ‬القصدير ‬عن ‬الموزات ‬واقلبيها ‬وأدخليها ‬مرة ‬أخرى ‬للفرن ‬مع ‬تشغيل ‬الشواية ‬لمدة ‬10 ‬دقائق ‬لتتحمر ‬قليلاً. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬أخرجي ‬الموزات ‬من ‬الفرن ‬وضعيها ‬في ‬طبق ‬التقديم.‬‬‬‬‬‬‬‬‬
3.للطبق ‬الجانبي؛ ‬قطعي ‬البطاطس ‬والجزر ‬قطع ‬متوسطة ‬الحجم ‬ثم ‬أسلقيهم ‬نصف ‬سلقة ‬وصفيهم ‬جيداً ‬من ‬الماء. ‬ضعي ‬الزيدة ‬في ‬المقلاة ‬وقومي ‬بتقليبها ‬مع ‬البقدونس ‬وأضيفي ‬إليها ‬البطاطس ‬والجزر ‬واستمري ‬بالتقليب ‬إلى ‬أن ‬يصبح ‬لونها ‬ذهبياً.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬أضيفي ‬رشة ‬من ‬الملح ‬والفلفل ‬أثناء ‬التقليب ‬ثم ‬أضيفيهم ‬مع ‬الموزات ‬في ‬طبق ‬التقديم ‬وقدميها ‬ساخنة.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
 

    الكلمات المفتاحية