ميني ساندويتش كفتة مع صلصة الطماطم

790 مشاهده

ميني ساندويتش كفتة مع صلصة الطماطم

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    5 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 كجم لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
½ ملعقة صغيرة بهارات لحم
5  فص ثوم، مفروم
1 كوب أوراق بقدونس طازج، مفروم
لصلصة الطماطم:
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
1 بصل كبير، مفروم ناعم
4 فص ثوم، مفروم
1 عبوة  قودي طماطم مهروسة
1 فلفل رومي أحمر، مفروم ناعم
ملح وفلفل أسود للتتبيل
١٢ خبز شامي صغير
 

الطريقة

1.اُخلطي اللحم مع الملح والفلفل في وعاء كبير، اضيفي البهارات، الثوم والبقدونس. قلّبي حتى تتداخل المكونات وتتجانس. يوضع الخليط بالبراد لمدة ساعة قبل التشكيل.
2. شكّلي خليط الكفتة على أسياخ لقطع طولها ٥سم. توضع الكفتة بالبراد لحين تحضير صلصة الطماطم.
3.اَخلطي مكونات الصلصة في وعاء صغير.
4.سخذني الزيت في وعاء متوسط على حرارة متوسطة، اضيفي البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق، اضيفي الثوم مع التقليب حتى تظهر رائحته، اضيفي الطماطم المهروسة، الفلفل الأحمر، الملح والفلفل مع التقليب. اُتركي الخليط حتى يُصبح دافئاً. يُرفع عن النار.
5. سخّني الشواية على حرارة عالية، تُشوى الكفتة لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.
6. ضعي كفتة واحدة في الخبز الشامي الصغير ثم ضعي 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم على السطح. تُقدم الساندويتشات مع البقدونس إلى جانبها.

    فيديو

    الكلمات المفتاحية