ميني مسخن بالتونة

403 مشاهده

ميني مسخن بالتونة

وجبة جديدة المذاق، شهية، وغنية، ومتميزة ميني مسخن بالتونة لكِ ولأسرتك

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    40 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    50 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • عفاف بشاوري

المكونات

الحشوة:
2 علبة قودي تونة خفيفة في زيت دوار الشمس
2 كوب بصل، مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة سماق
¼ كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
العجينة:
2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
3 ملعقة كبيرة ڤيلور حليب مجفف سريع الذوبان
¼ كوب زيت زيتون
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة فورية ناعمة
1 ملعقه صغيره ملح
1 كوب ماء
1 حبة صفار بيضة، لدهن المسخن

 

الطريقة

  1. سخِّني الفرن على درجة 180 مئوية.   
  2. اخلطي مقادير الحشوة في وعاء عميق، واتركيها جانبًا.
  3. اخلطي مقادير العجينة الجافة في وعاء عميق آخر، وأضيفي إليها الزيت ثم الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة طرية. غطِّيها بالناليلون واتركيها جانبًا لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتضاعف حجمها. قسِّمي العجينة إلى اثنتى عشرة كورة متساويه، واتركيها تتخمر لمدة خمس عشرة دقيقة. افردي كل كرة من العجين لتصبح على شكل قرص دائري، ضعي في منتصفها ملعقة طعام من الحشوة ولفّيها طوليًا.
  4. ادهني صينية فرن بالزيت، وضعي فيها حبات المسخّن، ادهنيهم بصفار البيض بواسطة فرشاة الطبخ. اخبزي الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

    الكلمات المفتاحية