ميني ورق العنب

1397 مشاهده

ميني ورق العنب

أصابع صغيرة ومدهشة ولذيذة من ورق العنب المحشو بخلطة رائعة؛ قدّميها كطبق رئيسي على وجبة الغداء أو العشاء.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 علبة قودي طماطم معلّبة

½ حزمة كزبرة خضراء

½ حزمة شبت

1علبة معجون طماطم

3 حبة عصير ليمون

3 ملعقة كبيرة دبس رمّان

1 ملعقة كبيرة نعناع جاف

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة ملح ليمون

 2 حبة بصل كبير

3 كوب رز مصري مغسول

3 حبة بطاطس

1 علبة قودي ورق عنب

½ كوب زيت زيتون

½ كوب حبوب رمّان

الطريقة

  1. افرمي المقادير كلها واخلطيها مع بعضها ما عدا البطاطس وورق العنب والرز. أضيفي الرز إلى الخليط، وقطّعي البطاطس إلى شرائح وضعيها في القدر.
  2. افردي ورقة العنب وقسّميها إلى أربع أقسام لكي تحصلين على أوراق عنب ملفوفة صغيرة، وضعي في كل قسم كمية كافية من الخليط ثم لفّيها، ورصّي أوراق العنب الملفوفة فوق البطاطس وغطّيها بالماء ورشّي عليها زيت زيتون، ثم ضعيها على نار مرتفعة لمدة ربع ساعة، ثم خففي الحرارة واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف. ضعيها في وعاء التقديم وزيّنيها بحبات الرمّان.

    الكلمات المفتاحية