يخنة الفاصوليا الحمراء الحارة

4411 مشاهده

يخنة الفاصوليا الحمراء الحارة

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    45 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 بصل، مفروم
4 فص ثوم، مفروم
140 جم جزر، مفروم
2 عود كزبرة خضراء، مفروم
100 جم فلفل رومي أخضر، مفروم
100 جم فلفل رومي أحمر، مفروم
2 عبوة قودي فاصوليا حمراء ، مصفاة ومشطوفة
360 جم طماطم، مفرومة
1 عبوة  قودي طماطم مهروسة ناعمة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/8 ملعقة صغيرة شطة ناعمة
ملح وفلفل للتتبيل
2 كوب مرق خضار
رقائق تورتيلا للتقديم

الطريقة

1.    سخّني زيت الزيتون في مقلاة مانعة للالتصاق على حرارة متوسطة. اضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي. اضيفي الجزر، الكزبرة، الفلفل الرومي الأخضر والأحمر مع التقليب لمدة 5 دقائق. اضيفي الفاصوليا الحمراء ثم قلّبي ثم اضيفي الطماطم. اضيفي صلصة الطماطم، الكمون، الشطة، الملح والفلفل. اُتركي الخليط ليُطهى لمدة 5 دقائق.اضيفي المرق. يُترك الخليط على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تُصبح الصلصة ثقيلةالقوام.

2.    تُقدم مع رقائق التورتيلا.
 

    الكلمات المفتاحية