يخنة اللحم بالخضار

2726 مشاهده

يخنة اللحم بالخضار

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

¼ كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
500 جم لحم بقري مقطع الي مكعبات 
5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة  قودي خل التفاح
3 اكواب ونصف مرق 
2 ورق غار
1 حبة بصل متوسطة
5 جزرات متوسطة مقطعة الي مكعبات
2 بطاطس كبيره مقطعة الي مكعبات 
2 ملعقة صغيرة ملح طعام 
 

الطريقة

1.    في وعاء اخلطي الدقيق والفلفل، اضيفي اللحم وغطي بخليط الدقيق جيدا ثم سخني 3 ملاعق من زيت الزيتون في وعاء كبير وحمري اللحم حتى يتحول لونها للبني. ازيلي اللحم من الوعاء ثم اضيفي قودي خل التفاح واطهي على حرارة متوسطة وحركي الزيت والخل بملعقة خشبيه ثم اضيفي اللحم وورق الغار والمرق ودعي الخليط يغلي ثم غطي الوعاء ودعي اللحم يطهى جيدا على حرارة متوسطة لمده ساعة ونصف.

2.    اضيفي البصل والجزر وغطي الوعاء حتى تصبح الخضروات لينه لمدة عشر دقائق ثم اضيفي البطاطس واغلي المزيج لمده 30 دقيقة اخري  يمكن اضافه المزيد من المرق او الماء إذا شعرت ان الخليط جاف تبلي بالملح والفلفل. وتقدم. 
 

    الكلمات المفتاحية