يخنة جمبري سبايسي

1364 مشاهده

يخنة جمبري سبايسي

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1حبة بصل متوسطة
1 علبة قودي طماطم مقشرة مقطعة
¾ ملعقة كمون
¼ ملعقة بهار حلو
ملح وفلفل اسود
1او 2 هالابينيو مقطع
3 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة  بذور السمسم المحمص
500 جم من الجمبري المتوسط مقشر وبدون ذيل 
بقدونس مفروم للتزيين
 

الطريقة

1.    في وعاء قومي بتسخين ملعقتين من زيت الزيتون على حرارة متوسطة ثم اضيفي البصل المقطع واطهي حتى يتحول لونه للذهبي ثم اضيفي قودي طماطم، كمون والبهار الحلو ملح وفلفل اسود وكوب من الماء ودعي المزيج يغلي.
2.    في وعاء صغير اخلطي الهالابينيو والثوم والشبت و  ½ ملعقة ملح لعدة دقائق ثم اضيفي مزيج الثوم الى  صلصله الطماطم وقلبي جيدا ثم غطي القدر ودعيه يغلي لمده 20 دقيقة.
3.    اضيفي الجمبري الى صلصة الطماطم ودعيه يغلي حتى يتحول لونه للوردي.  
4.    زيني ببذور السمسم المحمصة والبقدونس. 
 

    الكلمات المفتاحية