الدجاج المشوي مع المكرونة و صلصة السبانخ الكريمية

طبق رئيسي
40 دقيقة

مدة التحضير

2

مستوى الصعوبة

6

عدد الأشخاص

الدجاج المشوي مع المكرونة و صلصة السبانخ الكريمية

طبق رئيسي

المكونات

 

  • 1 كيس قودي مكرونة مبرومة ملونة
  • 4 صدور دجاج
  • 1 كيس سبانخ (أو ½ كيلو أوراق سبانخ طازجة، مفرومة ناعماً)
  • 2 ملاعق طعام زبدة
  • 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
  • 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مدقوقة
  • 2 كوب كريمة الخفق
  • ½ كوب جبن البارميزان مبشور ناعم
  • ملح وفلفل (حسب الرغبة)


الطريقة

 

  1. اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة
  2. نظفي وجففي صدور الدجاج. قومي بعمل 4 شقوق صغيرة مائلة على كلا الجانبين، و رشي الملح والفلفل، وعلى الفور قومي بشويها في الفرن (أو المقلاة) حتى تنضج 80٪. وضعيها جانباً.
  3. في حالة استخدام السبانخ من الكيس، صفيها و ضعيها جانباً و احتفظي بـ½ كمية السائل. في حالة استخدام السبانخ الطازجة، افرميها ناعماً و ضعيها جانباً.
  4. في قدر، سخني الزيت والزبدة و اطهي البصل والثوم على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 أو 5 دقائق ثم أضيفي السبانخ واطهي لمدة 5 دقائق. و بعد ذلك أضيفي الكريمة والسائل (في حالة استخدام السبانخ المعلبة).
  5. أضيفي صدور الدجاج إلى الخليط، واخفضي درجة الحرارة واطهي حتى ينضج الدجاج المطبوخ  100٪ وينخفض مستوى السائل قليلاً. أضيفي ½ من كمية  البارميزان.
  6. افصلي صدور الدجاج عن كريمة السبانخ، أضيفي المكرونة واطهي حتى تسخن المكرونة.
  7. ضعي المكرونة في طبق التقديم و الدجاج فوقها و رشي البارميزان المتبقي، وقدميه ساخناً.