سلطة الدجاج بصلصة الباربيكيو

سلطة
10 دقيقة

مدة التحضير

1

مستوى الصعوبة

4

عدد الأشخاص

سلطة الدجاج بصلصة الباربيكيو

سلطة

المكونات

2 صدر دجاج مطبوخ
2 ملعقة كبيرة قودي صلصة الباربيكيو المدخن
1 علبة قودي ذرة ذهبية كاملة
1 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى أنصاف
2 جرزة، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح صغيرة ورفيعة جدًا
2 كوب أوراق سلطة، مقطعة
1 أفوكادو، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
كزبرة، للتقديم

للصلصة:
1 ملعقة صغيرة خردل حب كامل
1 ملعقة صغيرة عسل
عصير ½ ليمونة
100 مليلتر زيت زيتون بكر ممتاز


الطريقة

1. Shred the chicken breasts and put in a bowl. Add the BBQ sauce and stir to coat the chicken.

2. In a large bowl, toss together the corn, cherry tomatoes, carrots and salad leaves. Divide among four serving bowls and top with the BBQ chicken and avocado.

3. For the dressing, whisk together the mustard, honey and lemon juice. Slowly stream in the olive oil, whisking until thick.

4. Serve the dressing scattered with the coriander alongside the dressing.