اغلي ماءً مملحًا في قدر على النار واطهي الفاصوليا الخضراء في الماء وهو يغلي ببطء لمدة 3 دقائق، حتى يصبح لونها أخضر زاهيًا. ارفعيها من القدر بملقط وضعيها في وعاء من الماء المثلج.
اسلقي البطاطا لمدة 12-15 دقيقة، حتى تصبح طرية متى أدخلتِ سكينًا فيها. صفَّيها واتركيها جانبًا.
اسلقي البيض في قدر من الماء بالكاد يغلي لمدة 6-7 دقائق، ثم ضعيه مباشرةً في ماءٍ مثلج ليبرد بالكامل. قشريه وقطعيه إلى أنصاف.
في طبق كبير، رتبي الفاصوليا الخضراء، البطاطا الصغيرة، أنصاف البيض، السلمون، أوراق خس البيبي جيم، الطماطم الكرزية، البصل الأحمر والزيتون. رشي فوقها البصل الأخضر قبل التقديم
