سلمون بصلصلة الترياكي بالفرن

طبق رئيسي
10 دقيقة

مدة التحضير

18 دقيقة

مدة الطهي

1

مستوى الصعوبة

4

عدد الأشخاص

سلمون بصلصلة الترياكي بالفرن

طبق رئيسي

المكونات

لصلصة الترياكي:

2 ملعقة كبيرة قودي صلصة الباربيكيو المدخن

1 فص ثوم، مفروم

½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1 ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

 

لصينية الخبز:

2 ملفوف صيني

1 فلفل أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 فيليه سلمون

1 ملعقة كبيرة سمسم

2 كوب أرز ياسمين مطبوخ

1 بصلة خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة

أوراق كزبرة، للتقديم

 


الطريقة

  • لصلصة الترياكي، اخفقي المكونات معاً في قدر صغير وضعيها على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق. حركيها بانتظام حتى يسمك المزيج ويصبح لزجاً، ثم ارفعيه عن النار ودعيه يبرد تماماً.
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. وزعي الملفوف الصيني والفلفل الأحمر في صينية خَبز وأضيفي إليها زيت الزيتون. رتبي شرائح السلمون فوقها وادهنيها بصلصة الترياكي، ثم رشي السمسم وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-18 دقيقة، أو حتى ينضج السلمون.
  • قسمي الأرز على طبقَي تقديم وزيدي فوقه الخضار والسلمون، ثم رشي البصل الأخضر وأوراق الكزبرة قبل التقديم.

الكلمات المفتاحية

مشوي سمك