الطريقة
- اخلطي القشطة مع التمر في وعاء كبير حتى يتجانس الخليط.
- لتشكيل القطايف: اقفلي أحد أطراف القطايف ليكون مثل المخروط.
- ضعي الشيرة في وعاء كبير.سخّني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي القطايف حتى تأخذ اللون الذهبي. ضعي القطايف المقلية في الشيرة ثم ارفعيها على طبق.
- احشي القطايف بخليط القشطة والتمر ثم زيّني بالفستق المجروش على جهة القشطة.
- رُصي القطايف المحشوة في طبق التقديم وتُقدم مع الشيرة.
