كانبيه الجمبري بصوص التارتار

طبق جانبي
15 دقيقة

مدة التحضير

10 دقيقة

مدة الطهي

1

مستوى الصعوبة

12

عدد الأشخاص

كانبيه الجمبري بصوص التارتار

طبق جانبي

المكونات

12 حبة جمبري منظف و مقشرة

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخن

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

2 حبة خيار كبيرة

1 حبة جريب فروت

½ كوب قودي صلصة التارتار

للتزيين:

اعواد شبت

اعواد ثوم معمر

عصير 1 حبة ليمون


الطريقة

  1. سخّني المقلاة على درجة حرارة عالية.
  2. في وعاء كبير اضيفي الجمبري وزيت الزيتون ثم تبّليه بالملح والفلفل الأسو و البابريكا المدخنة.
  3. عندما تسخن المقلاة لدرجة التدخين قومي بشواء قطع الجمبري لمدة دقيقتين لكل جانب او حين يصبح لونها وردي فاتح.
  4. قشّري الخيار بطريقة طولية ثم قطعيه إلى حلقات عريضة.
  5. قشّري الجريب فروت ثم قطعيه إلى 8 قطع صغيرة للتقديم.
  6. ضعي ملعقة صغيرة من صوص قودي تارتار فوق حلقات الخيار، ثم ضعي الجمبري و الجريب فروت وزينيها بالشبت و الثوم المعمر. قبل التقديم أضيفي بعض من قطرات الليمون على كل قطعة من الكانبيه.