الطريقة

1. اذيبي الزبدة في وعاء صغير دون أن تصل للغليان.
2. ضعي الدقيق في وعاء العجانة الكهربائية ثم اضيفي الزبدة المذابة مع الخلط لمدة 15 دقيقة.
3. في وعاء آخر ضعي الماء والسكر مع التقليب 15 دقيقة أخرى. اُتركي الخليط ليرتاح لمدة ساعة على الأقل.
4. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5. شكّلي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على هيئة كرة، مع الضغط الخفيف لتستوي، اضيفي ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني في المنتصف و اغلقي عليها باقي العجين ثم اعيدي تشكيله لكرة مرة أخرى. ضعي في قالب المعمول مع الضغط بخفة مع التأكد من أن القاع مغلق بإحكام. انقري القالب بخفة لتخرج قطعة المعمول. توضع في صاج فرن. كرّري الخطوات مع باقي المقدار. اُتركي ليرتاح 30 دقيقة قبل الخبز.
6. ضعي في الفرن لمدة 10 دقائق ليأخذ اللون الذهبي. ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً قبل رفع المعمول من الصاج. يُرش بالسكر البودرة ويُقدم.