المكونات

العجينة:

•  كوب طحين أبيض
• 1/2  كوب طحين أسمر
• 1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة
•  ملعقة كبيرة سكر
• رشة ملح
• 1 علبة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة قودي سمن نباتي، مُذابة
• 1/2 كوب حليب سائل، دافئ

حشوة المسخّن:

• 3 حبات بصل، مقطع شرائح
• 1/2 1 كوب دجاج مسلوق ومُفتت
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبير سمّاق
• 1 ملعقة صغيرة ثوم، مهروس
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1/2 حبة ليمون، معصورة

صلصة التقديم:

• 1/4 كوب قودي صلصة نابوليتانا
• 1/4 كوب قودي مايونيز
• رشة أوريجانو

حشوة البيتزا:

• 1/2 كوب قودي فطر مقطع شرائح
• 1/2 كوب قودي صلصة المكرونة نابوليتانا
• 1/2 كوب فلفل أخضر، مقطع قطع صغيرة
• 1/2 كوب جبنة موزاريلا
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات البيتزا
• تتبيلة العجينة الخارجية:
• 1 حبة بيض، مخفوقة
• أوريجانو