الطريقة

1. تبّلي مكعبات الدجاج بمقادير التتبيلة واتركيها لمدة ساعتين.
2. ضعي قطع الدجاج المتبلة في قدرٍ على نار متوسطة، وقلّبيها قليلاً، ثم أضيفي إليها جميع مكونات الصلصة ما عدا صلصة الفريدو والحليب، ثم قلّبي الخليط لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي صلصة الفريدو والحليب واتركيه على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
3. ادهني صينية فرن بالقليل من السمن وافردي عليها خبز التورتيلا، ضعي طبقة من البطاطس المقليّة ووزّعي الدجاج عليها، ثم اقفلي الأطراف (يمكنكِ استخدام القليل من الماء والدقيق لقفلها تمامًا). اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية. أخرجيها من الفرن ثم قدّميها ساخنة.