في مقلاة على النار، قومي بتقلية اللحم ثمّ تبّليه بكل من الملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والبهارات وضعيه جانباً.
اسلقي مكرونة الإسباكتي بحسب التعليمات المذكورة على العبوة، ثمّ صفّيها واغسليها ثمّ أضيفي عليها صلصة الطماطم وملعقتان من اللحمة المفرومة والقليل من الملح والفلفل الأسود.
باستخدام قالب دائري الشكل، قومي برص شرائح الجزر والباذنجان على التوالي مع ترك الأطراف خارج القالب ومن ثم المكرونة وغطّيه بطبقة من القصدير وادخليه إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
في طبق التقديم، قومي بقلب القالب ثم ضعي اللحمة المفرومة ومن ثم زّينيه باللوز والصنوبر.
