الطريقة

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة على النار، قومي بتسخين الزيت ثمّ ضعي البصل وقلّبيه إلى أن يذبل ثمّ أضيفي إليه كل من الفلفل الحار والفلفل الأخضر وقلّبيهم سوياً لمدة دقيقتين.
3. قومي بإضافة اللحم المفروم واستمري بالتقليب إلى أن يتغير لونه ثمّ أضيفي إليه كل من الملح والكمون والفلفل الأسود.
4. أضيفي إلى اللحم الطماطم والثوم مع الاستمرار بالتقليب ثمّ أضيفي عليهم الفول ثمّ الحمص وقلبيهم سوياً.
5. باستخدام صينية مخصّصة للفرن، قومي بوضع الخليط ثمّ زينيه بالطماطم وأدخليه إلى الرف الأوسط في الفرن إلى أن يتحمّر الوجه.