الطريقة
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة على النار، قومي بتسخين الزيت ثمّ ضعي البصل وقلّبيه إلى أن يذبل ثمّ أضيفي إليه كل من الفلفل الحار والفلفل الأخضر وقلّبيهم سوياً لمدة دقيقتين.
- قومي بإضافة اللحم المفروم واستمري بالتقليب إلى أن يتغير لونه ثمّ أضيفي إليه كل من الملح والكمون والفلفل الأسود.
- أضيفي إلى اللحم الطماطم والثوم مع الاستمرار بالتقليب ثمّ أضيفي عليهم الفول ثمّ الحمص وقلبيهم سوياً.
- باستخدام صينية مخصّصة للفرن، قومي بوضع الخليط ثمّ زينيه بالطماطم وأدخليه إلى الرف الأوسط في الفرن إلى أن يتحمّر الوجه.