مدة التحضير
مدة الطهي
مستوى الصعوبة
عدد الأشخاص
1. سخني مقلاة غير لاصقة وضعي عليها ملعقتي السمن.أضيفي البصل المفروم وحركيه حتى يتغير لونه ويصبح شاحباً ثم أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي واستمري في التقليب حتى تنضج الطماطم. أضيفي البيض إلى المقلاة دون خفق وضعي عليها رشة ملح وفلفل أسود، وبعد ذلك خففي النار واتركي المقلاة حتى ينضج البيض.أضيفي الشطة حسب الرغبة وقدميه ساخناً.