الطريقة

1. سخّني زيت الزيتون في وعاء متوسط على نار متوسطة. اضيفي لسان العصفور مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي. اضيفي البصل والثوم، قلّبي لحوالي 5-7 دقائق حتى يلين البصل.
2. اضيفي المرق والطماطم، ارفعي درجة الحرارة لعالية واتركي الخليط حتى يصل للغليان.
3. اضيفي السبانخ، تبّلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4. قدّمي الشوربة مباشرة. زيّني بالجبن المبشور.