الطريقة

1. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب مافن بالزبدة.
2.  ضعي كل شريحة في قالب المافن مع الضغط لتبطن القوالب جيداً.
3. اعملي ثقوب في قاع وجوانب الباف باستري حتى لا ينتفخ. ضعي القالب في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي. اخرجي من الفرنثم اتركيه ليبرد تماماً.
4. ضعي البصل الأخضر في محضرة الطعام، اضيفي الزنجبيل، الخردل، المايونيز، عصير الليمون والشطة. يُخفق حتى يُطحن الخليط.
5.  اضيفي التونة في وعاء مع خليط البصل الأخضر، الملح، الفلفل والفلفل الرومي الأخضر مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
6.  وزّعي خليط التونة على 10 أكواب باف باستري وتُقدم مباشرة.