معمول بزبدة الفول السوداني

هي شهية بكل ما للكلمة من معنى. أبدعي في وصفة المعمول المبتكرة، وتمتعي بحلاوتها وبنكهة المكسرات لتكون إضافة رائعة على سفرتك. اختاري بين طريقتين نقدمهما لك في مطبخ قودي: المعمول المستوحى من حشوة الفول السوداني التقليدية، أو أقراص المعمول العصرية السهلة التحضير.

وصفة من: Goody Kitchen

4 اشخاص
1:03 ساعات
سهل وصفة

مكونات
طريقة التحضير

حجم الحصة

كوب سميد ناعم
كوب دقيق متعدد الاستعمالات
ملعقة كبيرة / ملعقة طعام بودرة السكر
ملعقة صغيرة / ملعقة شاي بيكنج باودر
كوب زبدة غير مملحة
ملعقة كبيرة / ملعقة طعام حليب
كوب سكر ناعم
ﻏرام قودي زبدة الفول السّوداني الطّبيعية بدون سكر مضاف خشنة
ملعقة كبيرة / ملعقة طعام قودي ڤيلور حليب مكثف محلى

اضيفي الى سلة التسوق

1
اخلطي السميد مع الدقيق، وبودرة السكر والباكينج باودر في وعاء كبير. افركي بروية الزبدة بالخليط بأطراف أصابعك حتى الحصول على قوام أشبه بفتات الخبز. أضيفي الحليب واخلطي الكل لتشكيل كرة عجين طرية، ثم غلفيها بورق شفاف لمدة ساعة.
2
امزجي زبدة الفول السوداني والحليب المكثف في وعاء صغير.
3
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي ورق خَبز في صينية خَبز. لتحضير المعمول العصري، شكلي من العجينة كرات بحجم 1 بوصة. مرريها في السكر المحبب ورتبيها في الصينية المجهزة، مع ترك مسافة 2 بوصة بين الكرات. اضغطي بإبهامك في وسط كل كرة، بعمق ½ بوصة تقريبًا، واملئيها بملعقة صغيرة من خليط الزبدة. اخبزي المعمول لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لونه بنيًّا ذهبيًّا.
4
لتحضير المعمول بشكله التقليدي، شكلي قطعًا من العجين بحجم كرة الجولف وضعي الكرات في قالب المعمول واضغطيها. أضيفي ملعقة صغيرة من خليط زبدة الفول السوداني فوق كل كرة وغطيها بقطعة عجين من الحجم نفسه، ثم اضغطي على الأطراف لإغلاق القطعتين. أزيلي الحواف واطرقي القالب على سطح صلب لإخراج المعمول.
5
رتبي القطع في صينية واخبزيها لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتحول لونها بنيًّا ذهبيًّا.