أطباق الدجاج بصلصة الباربكيو الكورية‎-‎مطبخ قودي

1
سخني المقلاة الهوائية لمدة 5 دقائق على حرارة 200 درجة مئوية.
2
في هذه الأثناء، ضعي الدجاج مع صلصة الباربكيو الكورية في كيس بلاستيكي لينتقع بسرعة. رشي الزيت على سلة المقلاة الهوائية، ثم رتبي عليها أفخاذ الدجاج، على أن تكون جهة الجلد إلى أسفل. اطهي الدجاج لمدة 20 دقيقة واقلبيه بعد انقضاء نصف المدة حتى ينضج.
3
ضعي الأرز في قدر على نار عالية مع 800 مل من الماء البارد. عند الغليان، خففي النار وغطي القدر واتركي الأرز يغلي ببطء لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق. قلبي الأرز برفق بالشوكة قبل التقديم مباشرة، وحركي معه الكزبرة وعصير الليمون الأخضر.
4
لتحضير الأطباق، ضعي كمية من الأرز في كل وعاء وأضيفي فوقه الدجاج. رشي السمسم الأسود ووزعي الملفوف، والجزر، والذرة، والأناناس والبروكولي، وأضيفي كمية من مايونيز سيراتشا (إذا كنت ترغبين باستخدامه) قبل التقديم.

أطباق الدجاج بصلصة الباربكيو الكورية