الاسباكيتي بكرات اللحم‎-‎مطبخ قودي

1
أسلقي الاسباكيتي حسب التعليمات المدونة على العبوة ، وصفّيها.
2
لكرات اللحم ؛ اخلطي اللحم المفروم والجزر المبشور والبيض والملح والفلفل في كبير حتى يمتزجوا ، وقسّميها إلى 16 كرة صغيرة مستديرة ، ولفيها في يديك حتى تتماسك كل واحدة ، ثم ضعيها جانبًا على طبق ، وغطيها بغلاف بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة.
3
في هذه الأثناء ، سخّني الزيت في مقلاة ، وأضيفي كرات اللحم ، واطهيها حتى تتحول للّون البني ، ثم أخرجيها وضعيها جانبًا.
4
لعمل الصلصة ؛ أضفت صلصة المكرونة ، ورقائق الفلفل الحار المجفف ، وإكليل الجبل المجفف وصلصة وورسستر أو صلصة الصويا والملح والفلفل الأسود واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة. أضيفي كرات اللحم إلى الطماطم ، واطهي لمدة 10 دقائق.
5
قسّمي المكرونة إلى 4 أوعية ، وضعي 4 كرات لحم في كل وعاء ، وأضيفي صلصة الطماطم على القمة.قدّمي هذا الطبق مع البارميزان المبشور وأوراق الريحان.

الاسباكيتي بكرات اللحم