المكرونة المحشية‎-‎مطبخ قودي

2
اسلقي مكرونة الأصداف بحسب التعليمات المذكورة على العبوة، ثم ص فّيها واغسليها بماء بارد وضعيها جانبا إلى أن تبرد.
3
ضعي كل من جبنة الفيتا ونصف كمية البقدونس في وعاء واخلطيهم جيدا إلى أن يتجانسوا. في قدر على النار أضيفي الزيت والبصل وحركيهم قليلا إلى أن يذبل البصل ثم أضيفي اللحم المفروم وابدأي في تقليبه مع إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم لمدة دقيقتين ثم أضيفي الطماطم المقطعة واستمري بالتقليب إلى أن تنضج اللحمة وتتسبك الطماطم ثم أضيفي المتبقي من البقدونس وقلبي الخليط لمدة دقيقة أخرى ثم ارفعيه من على النار.
4
إبدأي بحشو المكرونة بحيث يتم حشو نصف المكرونة بحشوة اللحمة المفرومة من الداخل والنصف الأعلى بحشوة جبنة الفيتا، ثم قومي بوضع صوص المارينارا في قاع الصينية ثم رصي المكرونة المحشوة في الصينية وغطيها بكريمة الطبخ ورشي جبنة الموزاريلا.
5
أدخلي الصينية إلى الفرن وأشعلي الشوّاية واتركيها إلى أن تحمر الجبنة.

ابدئي الطبخ

المكرونة المحشية

اكتشفي المزيد من باستابيديا

وصفات مشابهه