طاجن الحمص والبطاطس المشوية

وصفة من: Zainab Abdullah Baqadir

حجم الحصة

1
سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. اثقبي البطاطس بالشوكة، ورتبيها في طبق وضعيها في المايكرويف على حرارة عالية لمدة 5 دقائق، واقلبيها بعد انقضاء نصف المدة. انقلي البطاطس إلى صينية خَبز، وأضيفي فوقها الزيت وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. أضيفي البروكولي في منتصف المدة مع القليل من الزيت واستمري في الطهي
2
خلال شوي البطاطس، ضعي الحمص مع حليب جوز الهند وصلصة الطاجن في مقلاة على النار، وعند الغليان خففي الحرارة واتركيها تغلي ببطء لمدة 10 دقائق حتى يصبح الحمص كريميًّا.
3
افتحي حبات البطاطس المخبوزة وضعي فيها الزبدة، يليها الحمص والبروكولي، وأضيفي جبنة التشيدر قبل التقديم.