مكرونة لحم بعجين‎-‎مطبخ قودي

1
ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى خفيفة، ثم أضيفي البصل وشوحيه لمدة 4-6 دقائق حتى يذبل. أضيفي إليه اللحم المفروم وارفعي حرارة النار واطهي اللحم لمدة 3-4 دقائق، مع تحريكه باستمرار حتى يتحول لونه بنيًّا بالكامل. اضيفي دبس الرمان وصلصة الطماطم والبهارات واتركي المقلاة على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
2
ارفعي المقلاة عن النار ودعيها جانبًا ليبرد اللحم قليلًا، ثم أضيفي إليه عصير الليمون والطماطم المفرومة والبقدونس، واتركيه جانبًا لتبرد.
3
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي المكرونة لمدة بسيطة في وعاء من الماء الساخن حتى تطرى، ثم احشي كل واحدة منها بكمية وافرة من خليط اللحم.
4
وزعي صلصة المكرونة في قاع طبق تقديم متوسط الحجم، ثم رتبيه الكانيلوني المحشو فوق الصلصة ورشي الموزاريلا عليها.
5
أدخلي الطبق إلى الفرن واخبزي الكانيلوني لمدة 15-20 دقيقة حتى تطرى ويتحول لون الموزاريلا ذهبيًّا وتظهر فيها الفقاعات.
6
رشي الصنوبر المحمص والبقدونس فوق الجبنة، واضيفي القليل من دبس الرمان، وقدمي الطبق.

ابدئي الطبخ

مكرونة لحم بعجين

اكتشفي المزيد من باستابيديا

وصفات مشابهه