مكرونة مع صوص اللحم المطبوخ ببطء
ولعهيا بوصفة مكرونة خرافية! لحم البقر المطبوخ ببطء يشكل صلصة راجو مميزة للمكرونة. وجبة مثالية لمناسبة خاصة!
Pastapedia
وصفة من: Pastapedia
-
4 اشخاص
-
2:10 ساعات
-
صعب وصفة
حجم الحصة
-
1
يُسخن ٢ ملعقة كبيرة زيت في إناء كبير على نار عالية. يُضاف اللحم ويُغطّى بالدقيق. يُشوّح اللحم لمدة ٢-٣ دقائق على كل جانب ثم يُرفع ويُترك جانباً.
-
2
تُخفض الحرارة ويُضاف باقي الزيت والبصل والثوم ويُشوّح المزيج لمدة ٦-٨ دقائق، حتى تصبح الخضار طرية.
-
3
يُضاف معجون الطماطم ويُقلّب ثم يُضاف عصير العنب والمرق والطماطم وورق الغار والسكر وبعض أوراق الريحان.
-
4
يُعاد اللحم إلى الإناء ويُغطى ويُترك على نار هادئة لمدة ٢-٣ ساعات حتى ينضج (يمكن طهي اللحم في فرن مسبق التسخين على ١٨٠ لنفس المدة).
-
5
يُرفع اللحم من الإناء ويُفتت بواسطة شوكتين مع إزالة أي دهون زائدة.
-
6
يُضاف إلى الصلصة ويُقلّب. يُتبل بالملح والفلفل الأسود.
-
7
تُسلق الباستا في إناء كبير حسب التعليمات على العبوة، ثم تُصفى.
-
8
تقدم الباستا مغطاة بالصلصة ومُزينة بالبارميزان وأوراق الريحان.
وصفات مشابهه
عشاء
اللحم, المطبوخ, ببطء, صوص, مع, مكرونة
%comment%
user
%3 hrs ago%
%Comment reply%