مقلقل بالإسباكتي‎-‎مطبخ قودي

1
قطعي البفتيك إلى شرائح رفيعة واتركيه جانبًا.
2
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية واضيفي البصل و حمريه لمدة 6-7 دقائق حتى يذبل.
3
اضيفي البفتيك إلى المقلاة وشوحيه من كل الجهات.
4
اضيفي الثوم والكمون والبابريكا مع المكونات على النار واطهي الكل لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم اضيفي صلصة المارينارا، ثم ورق الغار والقرفة، ثم تبلي الخليط بالملح والبهار واتركيه يغلي ببطء لمدة 25 دقيقة.
5
اطهي الإسباكتي تبعًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفِّيها وحركيها مع القليل من زيت الزيتون.
6
حركي الإسباكتي المطهوة على مهل مع الخليط، وانقلي مقلقل الإسباكتي إلى طبق كبير للتقديم، ثم زينيه بالصنوبر والبقدونس المفروم الليمون.

مقلقل بالإسباكتي