ناتشوز البطاطس و اللحم‎-‎مطبخ قودي

حجم الحصة

كيلو بطاطس (اختاري نوعًا مناسبًا للشوي)، مقطعة إلى شرائح بحجم ¼ بوصة
ملعقة صغيرة / ملعقة شاي بابريكا مدخن
ملعقة كبيرة / ملعقة طعام زيت الزيتون
ﻏرام لحم بقري مفروم
ملعقة كبيرة / ملعقة طعام زيت الزيتون
حبة بصل أحمر، مفروم ناعم
ملعقة صغيرة / ملعقة شاي بابريكا مدخن
ملعقة صغيرة / ملعقة شاي كمون مطحون
ملعقة صغيرة / ملعقة شاي بودرة الثوم
ملعقة صغيرة / ملعقة شاي بودرة بصل
ملعقة صغيرة / ملعقة شاي زعتر بري
كوب مرق دجاج
كوب قودي طماطم ناعمة مهروسة
ملعقة كبيرة / ملعقة طعام ‬كزبرة ‬خضراء ‬مفرومة‬‬‬‬‬‬
عبوة قودي فاصوليا كدني حمراء
عبوة قودي ذرة
حبة طماطم كبيرة مقطعة
حبة بصل أحمر، مفروم
حبة عصير ليمونة بن زهير
كوب جبنة شيدر
كوب جبن مونتيري جاك، مبشور
ملعقة كبيرة / ملعقة طعام لبن زبادي
حبة أفوكادو
ملعقة كبيرة / ملعقة طعام مخلل هلابينو

اضيفي الى سلة التسوق

1
اخلطي البطاطس مع البابريكا المدخنة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء كبير، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل. ضعي البطاطس المتبلة في سلة المقلاة الهوائية واطهيها على حرارة 400 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. رجي السلة وحركي البطاطس، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
2
لتحضير اللحم البقري، ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية. اطهي اللحم المفروم لمدة 6-8 دقائق حتى يتحول بالكامل إلى لون بني ويتبخر الماء - قطعيه بملعقة خشبية أثناء الطهي. ضعي البصل مع اللحم واطهي الكل لمدة 3-4 دقائق أخرى، ثم أضيفي البهارات والأوريجانو المجفف، واطهي الخليط لمدة دقيقة واحدة. أسكبي مرق الدجاج واكشطي قاع المقلاة. أضيفي الطماطم المهروسة واغلي الخليط، ثم خففي النار ودعيه يغلي على مهل حتى ينضج. اطهيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يسمك، وزيدي الكزبرة.
3
لتحضير الصلصة، امزجي كل المكونات في وعاء وتبليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
4
لتجميع الناتشوز، رتبي البطاطس المقرمشة في صينية كبيرة. أضيفي اللحم البقري على ناتشوز البطاطس، ثم رشي فوقه الجبن. ضعي الصينية تحت شواية ساخنة لمدة 3-4 دقائق لإذابة الجبن، وزيدي أخيرًا الصلصة مع زينة من اختيارك.

شكرا! سيتم نشر تعليقك بعد الموافقة عليه.

ناتشوز البطاطس و اللحم

وصفات مشابهه