شكشوكة بالحمص في الفرن

طبق من التراث الحجازي سيحيي عبق الماضي على مائدتكِ
 

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 4 اشخاص
  • 25 دقيقة
  • سهل وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

    سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    سخّني الزيت في مقلاة أو صينية فرن (يُمكن وضعها في الفرن) على نار عالية، اضيفي البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين، اضيفي الثوم وقلّبي حتى تظهر رائحته. اضيفي الفلفل الأحمر، الحمص، الباريكا والسبانخ. قلّبي الخليط حتى تذبل السبانخ. اضيفي البيض المخفوق مع التقليب حتى يتداخل البيض مع باقي المكونات.

  • 3

    ضعي في الفرن لمدة 5- 8 دقائق حتى تمام نضج البيض وحتى يأخذ السطح لوناً ذهبياً. اتركي الشكشوكة لتبرد قليلاً حتى يسهل تقطيعها. تُقدم.