فطيرة الدجاج بالذرة‎-‎مطبخ قودي

1
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2
للحشوة: سخّني الزبدة في وعاء كبير. اضيفي البصل والجزر مع التقليب حتى يلين. اضيفي الدجاج والذرة مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يتجانس الخليط. رشي الدقيق وقلّبي. اضيفي المرق مع التقليب المستمر. ثم اضيفي الكريمة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى يثخن قوامه. اضيفي البصل الأخضر، تبّلي بالملح والفلفل. ارفعيه عن النار.
3
في 6 أوعية صغيرة مقاومة للحرارة.اضيفي الحشوة ضعي العجين على سطح كل عبوة مع عمل فتحات صغيرة على سطح كل وعاء. ادّهني السطح بخليط البيض.
4
ضعي الأوعية في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تأخذ الفطيرة اللون الذهبي . اتركي الفطيرة لتبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

فطيرة الدجاج بالذرة