شوربة كاري الدجاج مع الباستا‎-‎مطبخ قودي

1
تُوضع الدجاجة في إناء كبير ويُضاف إليها البصل والكركم وورق الغار والكاري والليمون الكفيري مع الفلفل الأسود. يُضاف مقدار من الماء حتى يغطي الدجاجة بمقدار ٤ سم، ويُترك على نار متوسطة حتى يغلي، ويُتبّل بالملح ثم تُخفض النار ويترك المزيج ليُطهى لمدة ٤٠ دقيقة ثم تُرفع الدجاجة ويُصفى السائل.
2
يُنزع العظم من الدجاجة وتُقطّع إلى قطع صغيرة، تُترك جانباً.
3
يُضاف المرق في نفس الإناء (بين ٦-٨ كوب ويمكن إضافة الماء حسب الحاجة)، يُترك ليغلي ثم تُضاف الباستا وتُطهى لمدة ٧ دقائق.
4
يُضاف الدجاج والذرة والكراث ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الملح حسب الرغبة ويُضاف الخل قبل التقديم.

شوربة كاري الدجاج مع الباستا