سمك بدبس الرمان

في هذا الطبق, دبس الرمان يبرز الطعم. فهو المنكه الذي يتمم السمك.
 

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 2 اشخاص
  • 45 دقيقة
  • متوسط وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

    افركي السمك بالملح و الدقيق و اغسليه. تبليه بالليمون و البهارات و دعيه لمدة ساعة. غمسيه في الدقيق و اقليه على الجانبين في القليل من الزيت. دعيه جانبا. 

  • 2

    في قدر على النار, سخني الزيت و حمري البصل. أضيفي الثوم و الطماطم و قلبي. أضيفي الملح و دبس الرمان و الكزبة الخضراء و الكزبرة الناشفة و الخل و الجوز و الفلفل الأسود. قلبي و دعيه على النار لبضع دقائق.

  • 3

    أضيفي قطع السمك المقلية و اغمريها بالصلصة. اغليه غلية واحدة, و ضعيه في صحن التقديم و زينيه بالكزبرة الخضراء و الجوز.